Питание при диабете: приводим уровень сахара в норму

Основой питания, которое позволяет нормализовать уровень сахара в крови, является полноценная сбалансированная смешанная пища
Людям, больным диабетом второго типа, необходимо активно прикладывать усилия для того, чтобы уровень сахара в крови оставался на нормальном уровне. Достаточно трех недель правильного питания – и все можно изменить: вы сможете отказаться от лекарств, если уже заболели диабетом второго типа, или обрести уверенность в том, что вам не грозит диабет, если вы занимаетесь профилактикой.

Основой питания, которое позволяет нормализовать уровень сахара в крови, является полноценная сбалансированная смешанная пища. Современная наука о питании отказалась от строгих диет, которые только травмируют организм, принося, в конечном счете, только больше вреда. Если вы делаете инъекции инсулина и подсчитываете хлебные единицы, ниже вы найдете для себя полезную информацию.

Если вы страдаете диабетом, в первую очередь вам необходимо следит за массой тела. Необходимо избавиться от лишних килограммов и очень тщательно выбирать продукты питания. Рекомендуется употребление следующих продуктов:

  • Сырые овощи и фрукты;
  • Продукты, богатые растительным белком (картофель, соя);
  • Пряности и травы;
  • Цельнозерновые продукты: неочищенный рис, макароны из непросеянной муки, хлеб с добавками различных семян;
  • Бобовые: фасоль, горох, чечевица;
  • Рыбий жир, растительные масла, морская рыба;
  • Немного алкоголя, лучше всего — сухие марочные вина.

Исключается или ограничивается потребление:

  • Рафинированных углеводов – белой муки и хлебобулочных изделий из нее, сахара;
    • Животных жиров и сливочного масла (в том числе и скрытый жир в колбасе и сыре);
    • Животных белков, соли;
    • Большого количества алкоголя и напитков, в которых содержится сахар.

    Перестройка питания дает явный эффект. Без медикаментов может обойтись до 80% людей, больных сахарным диабетом второго типа, при условии, что они перейдут на правильное питание. Конечно, весьма наивно полагать, что все придет в норму за пару дней. Чтобы прогресс стал заметным, необходимо подождать хотя бы три недели – тогда позитивные сдвиги найдут отражение в лабораторных анализах.

    Больной диабетом может питаться так же, как и здоровый человек, однако необходимо учитывать следующее:

    • Чтобы понизить уровень сахара в крови, достаточно сбросить пару килограммов. Чем меньше лишнего веса, тем ближе уровень сахара к норме.
    • Питаться нужно разнообразно, особенно важно есть полноценную пищу – картофель и злаковые продукты.
    • Ешьте пять раз в день фрукты, желательно сырые.
    • Жиров и жирных продуктов нужно избегать. Лучше употребляйте в пищу растительные жиры – в них содержатся все необходимые организму жирные кислоты.
    • Многие продукты с виду не кажутся жирными, однако не обманывайтесь – так, в 100 граммах постной корейки может содержаться 70 граммов жира.
    • В настоящее время снят строгий запрет на сахар. Вы должны, как и любой здоровый человек, съедать не более 30-50 граммов сахара в день. Этот лимит выбирается достаточно быстро, потому что сахар, как и жир, есть во многих продуктах и напитках. Поэтому всегда внимательно читайте состав продукта, который указан на этикетке.
    • В сахарозаменителях содержится всего в 2 раза меньше калорий, чем в обычном сахаре. Поэтому если вам необходимо снизить массу тела, присутствие их в рационе не целесообразно.
    • Употребляя молоко и молочные продукты – будьте осторожны, часто в них скрыты жиры и сахар. Особенно внимательно нужно читать этикетки таких продуктов как фруктовые йогурты, сыр, творожные изделия. Чем ближе к началу списка ингредиентов сахар и жир, тем их больше (например, в йогурте).
    • Выпивайте в день не менее 1,5-2 литров жидкости. При этом потребление черного чая и кофе нужно сократить, лучше перейдите на минеральную воду или чаи из трав и фруктов. Можно пить несладкие фруктовые и овощные соки. Можно употреблять алкоголь (например, сухое вино и пиво), но в небольших дозах и нечасто. Крепкие напитки, такие как коньяк и ром, а так же богатые сахаром ликеры – исключены.

    Отдельно стоит упомянуть заменители сахара. Их выпускают, чтобы немного подсластить жизнь диабетикам. Однако с этими веществами все обстоит не так просто.Сахарин, ацесульфам K и аспартам не содержат калорий и сахара.

  • Однако до сих пор об их безопасности ведутся научные споры. Не исключено, что сахарин и цикламат повышают риск возникновения опухолей мочевого пузыря, а аспартам провоцирует мигрень.Сорбит, фруктоза, манит, изомалт и ксилит состоят из сахарных сиропов или натурального фруктового сахара. Они приводят лишь к небольшому повышению сахара в крови. Эти вещества содержатся в шоколаде и печенье, выпускаемых для больных диабетом. Однако их не рекомендуется употреблять людям, у которых избыточная масса тела.

28 комментариев

  • Мне очень помогает снижать сахар осина. Летом на даче я
    собираю листья, мелко их порежу и кипячу минут 30, затем
    процыживаю и отстаиваю. 1 скакан раствора принимаю за з раза перед едой.
    Зимой покупаю осину в аптеке, расфасовка в пакетиках как растворимый чай.
    Удачи всем.

  • Эх, если бы только правильное питание и лист осины?!
    Эта тема выходит за рамки фитотерапии, (химико-фармацевтическую терапию, как и Вы, Павел, я не принимаю) и может занять несколько томов. Это бойкот поджелудочной железы и печени в результате глубокого кризиса имунной системы. А как переслащенный чай: развел водичкой,- и уже не такая сладкая — не получится. Из крови не усваивается не только сахар, но и обмен всех веществ в организме находится в критическом состоянии при запущенном сахарном диабете. У этой проблемы есть решение, но оно настолько простое, насколько и парадоксальное. Нужно знать про каждого конкретного человека — претендента на излечение: что он (она) делал (а) неправильно в своей жизни и
    1) перестать делать это неправильное!
    2)восстановить иммунную систему;
    3) выполнить профилактику на паразитов (в том числе и в печени ), например «Тройчаткой» Эвалар;
    4) Вести здоровый образ жизни ( без «немного вина» и без большинства продуктов питания, предлагаемых сегодня в торговле продуктами питания — лучше уехать в деревню брать эти продукты из подсобного хозяйства в экологически чистом месте) ;
    5) Наладить сердечно-сосудистую систему (без химии конечно и все на природных продуктах питания ( калина, хурма, лук репа, куркума, зира и т.д.)
    и т.д. и т.п.

  • Согласен, Александр.
    Но не каждый может «вместить» такие рекомендации.

  • При сахарном диабете 2-го типа необходимо вести активный образ жизни. Двигайтесь , как можно. больше1 И УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ СНИЗИТСЯ

    • Я абсолютно с вами согласна, но действие физических нагрузок зависит от стадии запущенности заболевания. Например, в первые месяцы после того, как «выловили» повышенный сахар, это очень действовало. Хотя я замечала, что если я «наем» себе 10 баллов, то я знала, что следующей цифрой непременно будет 5, даже без ходьбы. Я постепенно снизила вес и сахар. А вот когда я за несколько лет всё вернула, и с сахаром, видимо, ухудшидись другие показатели, я помню, как пошла в лес с довольно высоким сахаром натощак и «отпахала» пешком километров десять. А сахар к ужину снизился только на две десятых. И вот тут главное — не бросать. Впоследствии благодаря многочисленной ходьбе по лесам я снова снизила вес и сахар.

  • Врач дал отпечатанную инструкцию, которой я следовал. Никакого дрожжевого хлеба, даже черного. Заменил пресными лепешками из круп всех сортов, пеку сам. Никаких макарон, минимум картофеля, максимум капусты. За полгода похудел на 30 кг, чувствую себя прекрасно. Теперь стал позволять 1-2 конфетки в день, сало (очень люблю), лаваш (это вместо белого хлеба). Никаких колбас, сыров, творог безжиренный, молоко 1,5%. Очень выручает свой огород — выращиваю брюкву и пастернак и мешаю их с капустой. Отраву в виде магазинного кетчупа заменил собственным соусом из помидор (своих и магазинных) и перца — это совершенно разные продукты по вкусу и виду. Не пользуйтесь томатной пастой, это чистая химия. Теперь свой соус я мажу на лепешки и перекусываю ими целый день.

    • Сергей, содержание углеводов примерно одинаково в дрожжевом и в бездрожжевом хлебе; так что не дрожжи тут сыграли роль.

  • Сергей,а сколько у Вас было кг.до того как похудели на 30 кг.?

  • Добрый день Павел!
    У моего внука сахарный диабет первого типа, т.е. стал инсулинозависимый в 7 лет. Откуда что взялось — никто объяснить не может. Лето жил у нас. Кормили продуктами по его вкусу, с учетом содержания углеводов. Если сахар повышался — дополнительно инсулин не ставили — достаточно было ему побегать, то есть дать мышцам хорошую физическую нагрузку.

  • Да, у детей если развивается, как правило и бывает 1 типа. Вам известна теория Хильды Кларк о паразитарном генезе диабета?

    Думаю, однако, что это только один из множества вариантов, но он наиболее вероятен именно у детей. Плюс, возможно, генетическая предрасположенностиь.

    • Павел, диабет I типа обычно развивается у молодых людей и детей, как правило, без лишнего веса; сейчас наука в основном говорит об иммунологических причинах. В частности, уже доказали связь с инфекцией некоторыми энтеровирусами. Я знаю случаи, когда дети заболевали после вакцинации. А одна девочка была из семьи лётчика, которая жила возле аэропорта; решили, что причина — стресс от шума самолетов.

      А ещё знаю два случая, когда мужчины заболели диабетом I типа сразу после того, как им исполнилось 40 (хотя после 40 обычно второй тип).

  • какая должна быть норма, у меня 5,22

    • Натощак в крови взятой из пальца, норма от 3.3 до 5.5, в диапазоне 5.5-6.0 можно думать о предрасположенности, а о сахарном диабете говорят при сахаре 6.1 и выше.

  • Вопрос: а почему нельзв животные белки?

    • Обратите внимание на подзаголовок «Исключается или ограничивается потребление». Конечно в случае с животным белком речь не идет о полном исключении. Однако мясные продукты, как правило еще содержат холестерин, который диабетикам тоже должен быть ограничен.

      Более серьезное ограничение белка бывает необходимо уже при угрозе такого осложнения диабета, как диабетическая нефропатия. Но тогда оно уже связано с проблемами почек.

      В целом, хочу сказать, что диабет оказывает вляние на весь организм, поэтому и диета должна быть хорошо сбалансированной.

  • Я сама с этой болячкой живу уже 10 лет, была даже инвалидность, инъекции инсулина (по 70 единиц в день) А сейчас я оставила инсулин и принимаю только лёгкие таблеточки. Очень важно ваше энергетическое состояние, все диабетики как правило энергетические доноры, т. е. рядом с вами есть энергетически недостаточные люди, которые вас вампирят. Это непростой процесс, но нужно и в этом вопросе тоже разобраться. А питание должно быть по большей части сырым побольше зелени. Если есть вопросы, у меня много, что есть рассказать, пишите : elenakolmykova@maikl.ru

  • Полезны пивные дрожжи, гречневая каша, горячее молоко с содой(1/4 чайной ложки на стакан), семя льна, томатный сок, отвар листьев земляники, малины, ежевики.
    Полезно вместо сахара есть натуральный пчелиный мёд.

  • LIUBAIA BOLEZNI-ETO DISBALANS ENERGII!!!!!!!!!!!!!-NEOBHODIMA ENERGOCISTKA!!!!!!!!!!!!!!

  • забыли о такой составляющей как радость. Освобождаемся от уныния, стресса, стремимся к спокойствию, прощаем всех и стремимся во всем отыскать хорошее

  • diabet podruga stabilizirovala e potom u neee iscez po metodu Gersona,i procitite knigu ee nazvanie dam na italianscom LA DIETA SENZA MICCO…neizlecimih boleznei net…eto mi ploho pitaemsa..a sbalansirovannaia smeshannaia dieta ne daet nikakogo effekta vilecitisa..iz teh kto posovetoval Hildu Klark,,ia na ee gvozdike,polini i orehovoi nastoike oceni horosho sebia privoju v poriadok..iz za problem so zdoroviem ia vibrala veganscoe pitanie..i vse eti problemmi menia bolishee ne trevojat…miaso vse v nas gubit,,na italianscom diabet i visokoe davlenie,sla,da i mnoghie bolezni nazivaiut LE MALATTIE DEL BENESSERE…

  • В одном журнале прочитала, что картофель это 100% глюкоза. Если я её ем без белковой пищи на обед, то через час мне становится плохо: слабость, дрожь и сильное чувство голода. Что это? Сахар падает? Тоже самое бывает после физических и психических нагрузок.

    • В картофеле около 20% углеводов. Крахмалистые блюда рекомендуют сочетать не только с белками, но и с овощами, богатыми клетчаткой — это выравнивает сахарную кривую. А сахар вам лучше проверить глюкометром)

  • Cпасибо Павел за статью.

  • Здравствуйте!При диабете пищу необходимо употреблять 4-5 раз в день в одно и тоже время суток. А больным, с избытком веса, проводить один раз в 7-10 дней разгрузочные дни. Полезными будут прохладный душ, лечебная гимнастика, общий массаж через день, достаточное пребывание на свежему воздухе. Ежедневно употреблять свежую морковь, лук и чеснок, съедаемые с кусочком хлеба. Весною каждый день съедать 10-15-стеблей одуванчика в салате, в остальные периоды года употреблять отвар сухих измельченных корней и трави одуванчика лекарственного (6-10 гр. на стакан воды, кипятить 10 минут, настаивать час, употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды).

  • Я насчет потребления картофеля, его употребление повышает уровень сахара, или я не права? Перед тем как варить его нужно часа 3-4 подержать в холодной воде и промыть.

  • Здесь много как полезной информации, так и той, которая собьёт недумающего и неосведомлённого человека с толку. Например, фактические неточности: «картофель богат растительным белком.» Извините, 2 г белка на 100 г — это значимое количество, но никак не «богатство». Да и само употребление картофеля при диабете под вопросом. Некоторые рекомендуют совсем его исключить; более рациональный совет — смотри по свовму сахару, подходит ли тебе картофель. Лично у меня на него бывает разная реакция; бывает так, что от него сахар в норме, а от гречки вдвое выше, чем от картофеля. Каждый случай диабета имеет свои особенности, и надо подходить вдумчиво.

    «В 100 г постной корейки может содержаться 70 г жира.» Если убрать слово «постный», это утверждение ещё можно воспринимать, и это всё равно преувеличение. «Постный» означает «нежирный», поэтому оно просто неприменимо к продуктам высокой жирности.

    Аспартам признали безопасным (информация от 10 декабря 2013 г.)

    «В настоящее время снят строгий запрет на сахар.» Речь идет только о компенсированном диабете; такие пациенты могут съесть небольшое количество продукта с содержанием сахара 5-10%. В остальных случаях лучше не рисковать.

    «Сбросьте пару килограммов, и сахар придёт в норму.» Если у вас лишних только эти два килограмма, может быть, и придёт. Но сомневаюсь, что сразу или через три недели. Вообще-то есть правило: если заболел диабетом человек с лишним весом, он может добиться улучшения, сбросив процентов 10 веса. У меня такое получалось. К сожалению, после первого улучшения вес в течение двух-трёх лет вернулся. Я добилась второго улучшения, похудев на 16 кг. Но только вес снизился за лето, а сахар упал в ноябре, т.е., через 3 месяца после этого. Скорее всего, это объясняется тем, что для полной замены гликированного гемоглобина и нужно три месяца. И потом для перехода заболевания на более лёгкую стадию нужно минимум три месяца держать сахар в норме. Так что вряд ли речь идёт о паре килограммов и трёх неделях.

    Среди «второтипников» есть и люди без лишнего веса — их организм, скорее всего, перестал вырабатывать инсулин, и им потеря веса вряд ли поможет.

    Есть случаи (и это мой), когда сахар, придя к вечеру в норму, к утру может повыситься из-за… нехватки углеводов; это парадокс, но таким пациентам даже рекомендуют небольшую порцию углеводосодержащей еды перед сном. Когда у меня после сна выпрыгивает сахар, я обычно сокращаю порцию углеводов в завтраке. Но если не поесть или съесть безуглеводный завтрак, то сахар дальше нагло полезет вверх, и таблетки не спасение.

    Есть очень много других нюансов, и вопрос не настолько прост.

  • Благодарю, для меня это очень актуально!

  • Очень важная информация!

Есть что-нибудь сказать? Идем дальше и оставляем свой ​​комментарий!

*

code

Подписаться на комментарии к данной теме

Правила комментирования на блоге