Разговор о молоке

Татьяна Молодцева


То самое молоко

То самое молоко

А сегодня разговор пойдет о молоке, том самом продукте, с которого все питание в жизни человека и начинается. Сначала это молоко матери, затем мы взрослеем, и наши мамы варят нам кашки на коровьем молоке. А у кого-то есть возможность пить козье молоко.

О пользе молока высказывают разные, иногда диаметрально противоположные мнения. Одно бесспорно: после тридцати лет у большинства людей изменяется флора кишечника, и исчезают микробы, делающие молоко безвредным для организма. С. Кнейп говорил, что молоко полезно только детям и подросткам.

Авиценна допускал употребление молока и взрослыми, описывая его полезные качества: «Лучшее молоко — очень белое, равномерной густоты и такое, что его капля остается на ногте и не растекается». Молоко следует употреблять сразу же после того, как оно было выдоено.

Парное молоко укрепляет вещество мозга и увеличивает его силу, дает ему необходимую влажность, улучшает память. Питье парного и неостывшего молока укрепляет сердце, прибавляет вес, рассеивает печаль и плохое расположение духа, излечивает туберкулез. Закапывание теплого парного молока в глаза (затем смыть) помогает при большинстве глазных болезней, даже трудноизлечимых, таких, как катаракта с гнойными выделениями.

Но, к сожалению, с парным молоком в большом городе, мягко говоря, напряженно. Вот если имеется дачка рядом с деревушкой или домик в самой деревне, то хотя бы летом в отпуске можно побаловать себя целебным напитком «из-под коровы». А все остальное время пьем, что можем купить в магазине.

Если пить молоко с сахаром, улучшается цвет лица, если с медом — очищает внутренние язвы от густых соков, способствует созреванию, промывает их. Оно полезно при всех болезнях, в которых преобладает сухость. Питье молока, смешанного с двумя частями чистой воды, является хорошим мочегонным средством.

Оно прекрасно очищает мочевые пути. Если молоко применяется как противоядие, его нужно пить теплым и после этого вызывать рвоту. Но при заболевании желудочно-кишечного тракта молоко может навредить, поскольку при соприкосновении с кислым содержимым желудка «сваривается», превращаясь как бы в творог и, обволакивая другие частицы пищи, приводит к нарушению пищеварения.

Жир молока препятствует выделению желудочного сока в течение определенного времени после приема пищи, и это мешает ее усвоению, если она принимается вместе с молоком. Поэтому молоко желательно пить отдельно. Прием кислых фруктов с молоком не вызывает расстройства и, очевидно, не мешает усвоению молока. После приема молока надо некоторое время побыть в покое, чтобы оно не испортилось и не скисло в желудке; не следует ни спать, ни принимать другой пищи, пока молоко не «опустится».

Молоко полезно пожилым людям, потому что оно увлажняет и прекращает нередко случающийся у них зуд. Но чтобы переварить молоко, следует прибегать к помощи меда. Молоко пучит, если его не вскипятить, оно вредно при кровоточивости и плохо действует на внутренности.

Молоко лучше всего употреблять в середине лета. Вредно оно тем, у кого имеются внутренние опухоли, страдающим нервными болезнями, головными болями, головокружением, звоном в ушах. Вредит зубам, разъедая эмаль. Но оно полезно при потере памяти, увеличивает силу тела. Коровье молоко полезно при заболеваниях легких, при мочеизнурении, козье — лечит одышку.

Сырое молоко холодно и тяжело, а при кипячении становится теплым и мягким. Сгущенное молоко — тяжелое и плохо переваривается. Каши лучше варить на воде.

Некоторые люди и в 80-летнем возрасте с удовольствием выпивают в день по 1 литру молока без каких-либо вредных последствий для организма. Вообще же большинство врачей считают, что употребление молока возможно в любом возрасте, если организм его принимает и хорошо переваривает. Так что, пейте молоко кто может и будьте здоровы!

1 комментарий

  • Помню послевоенное лето и тёмно-зелёную эмалированую кружку,с которой я ходила с бабушкой на дойку коровы.Первые
    струйки молока всегда стекали в мою кружку. Вот это было
    молоко! Оно помогло нам-ребятам выжить.А теперь молодые
    мамочки не знают как детей собственным молоком накормить,чтобы не отравить их. Едим и пьём одну химию.

Есть что-нибудь сказать? Идем дальше и оставляем свой ​​комментарий!

*

code

Подписаться на комментарии к данной теме

Правила комментирования на блоге